用多層覆蓋寒冷冬季，陰天或霜、雪天僅靠一層棚膜是不夠的，應多層覆蓋，一般2～3層覆蓋即可達到防凍目的，即地膜(或小拱棚膜)及大棚膜，或地膜加小拱棚膜及大棚膜。若棚內采用高壟栽培，定植時可于壟上覆膜，一般可地溫2℃～3℃；采用平畦栽培的，可架設小拱棚，來溫度。 　　增加溫設備為及時緩解寒流、霜凍等氣象災害及陰天無光照的不良天氣，對大棚植物正常生長的影響，可在棚內臨時設置2～3個功率為1600～2500瓦的暖風機，為防止棚內濕度過大，引發漏電現象，應采用浴室暖風機，暖風機出口方向，不要直接對著植物，可斜對北面。 　　覆雙層薄膜在無滴膜下方、拴吊繩的鐵絲上方，再搭1層薄膜，夜間溫度降低時，展平遮滿頂棚，可明顯棚內溫度。設電熱溫床在蔬菜大棚內設置電熱溫床，可以棚室土壤溫度。懸掛反光幕山東省棗莊市桑村鎮于莊蔬菜生產基地在辣椒、西紅柿大棚內懸掛反光幕，不僅增加了棚內光照，促進大棚果實著色，還可棚內溫度。 　　棚周圍熏煙用雜草、秸稈、枯枝、落葉等堆積成堆，除點火處外，其余用干、細黃泥輕輕壓實，寒流到來之前，在大棚周圍點火熏煙，可防止大棚周圍熱量向高空輻射，從而熱量的散失，點火熏煙時，如出明火，再用細土壓封，可驅散寒流侵襲。