枝蔓更新獼猴桃生長十分旺盛，節間長，年生長量大，結果部位不能萌發，因此結果部位容易外移，常常出現光禿影響結果，導致樹勢弱、產量低和品質差，每年應注意結果母枝進行更新修剪，若母枝基部有生長健壯的新枝，可將結果母枝回縮到健壯枝部位；若結果母枝上分枝過高或生長過弱，應回縮到適當的部位，促進萌發新枝更新。一般每年對全株1/2以上的結果母枝進行更新。通過對結果母枝逐年更新，使其保持健壯的生長勢和較固定的結果部位，實現豐產穩定。冬季修剪的重要任務是結果母枝培養與更新，同時必須疏除徒長枝、枯枝、細弱枝、虛旺枝、密枝、枝、無用的徒長枝及二三次枝等。 3、枝蔓短截強壯發育枝是來年理想的結果母枝，適當長放多留芽，弱枝少留芽，細弱枝疏除。根據品種特性，中華獼猴桃在4—7芽處短截，美味獼猴桃在7—10芽處短截。徒長性結果枝在盲節以上7芽處短截；長果枝在盲節以上5—6芽處短截，中果枝在盲節3—4芽處短截，短果枝在有空間時實行重短截培養預備枝。 （四）、夏季修剪夏季修剪在生長期進行，調節樹體養分分配，改善樹冠內部的通風透光條件，調節生長結果，是季節性強、工作量大、技術含量高的措施。 1、抹芽抹除位置不當、生長過密及無用的芽，一般在芽剛萌發時進行，春夏季田間管理時，發現位置不合理的無用萌芽都要及時抹除。

獼猴桃整形整形是為了使枝蔓合理分布于架面，充分利用空間營養面積，使樹體保持旺盛生長和高度結實能力。培養樹體大骨架，通過修剪形成合理骨架和結果枝組，使枝組合理分布在主體骨架上。幼園的修剪實際就是一個整形過程。我們重點推廣水平大棚架整形，一定要改多主干為單主干上架。 苗木定植當年重短截，萌發的新梢選留一個粗壯的枝而抹除其余新梢，通過摘心促壯培養保留的新梢為主干，冬季在較高部位飽滿芽處短截。 第二年春選留剪口下處2個著生方位適當的健壯新梢作為架面兩邊的主蔓培養，用枝干扶直，其余新梢摘心或疏除，作為主蔓的新梢7—8月將其傾斜，8月后放平綁扎于架面中央鐵絲上。第三年在主蔓頂端培養主蔓延長頭擴大架面，同時培養側蔓，一般在架面上每隔40—50厘米交錯位置選留側蔓，垂直于主蔓方向均勻分布，多余的密枝及主干上短的輔養枝全部疏除（下圖為冬季修建時候標準的樹形）。第四年繼續培養主蔓延長頭的側蔓及側蔓上的結果母枝，結果母枝分布間距為30厘米，結果母枝要粗壯，基部芽飽滿，在架面上分布均勻，不能交叉重疊，株間交叉時及時回縮。第五年培養結果枝組，樹體骨架基本成形。