有些剛接觸廚房植物燃料油的朋友可能發現了，廚房植物燃料油不同于甲醇燃料和液化氣，廚房植物燃料油其實是多種燃料的統稱。從外觀上來看，廚房植物燃料油油主要有黑色、褐色、黃色、白色，價格也是參差不齊。為什么顏色不一樣價格也不一樣呢？它們具體有什么區別呢？其實不同顏色的廚房植物燃料油成分是完全不一樣的，黑色、褐色、黃色這些有顏色的廚房植物燃料油一般是用廢棄地溝油中提煉出來的成分加以化學用品調制而成，只是它們之間的提取工藝和調配技術稍有不同罷了。這種燃料放置時和使用時都有刺鼻的氣味，刺鼻辣眼，顏色越深氣味越重。并且燃燒時會產生黑煙與積碳，長時間使用后不僅會造成灶具的堵塞。這種燃料的原材料來源也沒辦法查清楚，很可能對人體造成傷害，這種燃料的優點就是便宜。目前還有一種純白透明的燃料是與其他廚房植物燃料油有著明顯區別的，這種燃料就是寧煤白油，白油師出名門，并且是屬于石油級燃料的，價格公開透明。這種燃料與其他廚房植物燃料油一樣明火是點不燃的，但是這種廚房植物燃料油熱值要更高，并且燃燒時不會有異味、黑煙、積碳等排放物。這種燃料缺點是單價稍貴，但是它熱值高，比較耐燒，綜合計算之后可以比甲醇燃料和液化氣節省三成左右。

其實廚房植物燃料油的品質判斷大概從以下幾個指標綜合判斷：1. 從顏色判斷：廚房植物燃料油大致分為無色、淡黃色、深褐色和黑色，一般顏色越淡品質越好。2. 從味道判斷：品質好的廚房植物燃料油是無色無味，聞起來是沒有刺鼻氣味的。3. 看密度，油品類的東西，密度越小越好，晃動瓶子可以觀察里面液體的流性。4.從熱值判斷，燃料準確的熱值是需要有熱值機來測試的，這種很為準確5. 從積碳來看，好品質的廚房植物燃料油燃燒充分，燃燒過后幾乎上有沒有殘留物好品質的廚房植物燃料油雖然價格要貴一些，但是相差不多，如果餐飲后廚使用建議一定要選用品質好的。問：無醇燃料油的配方是什么？需不需要專用設備加工。以植物油為輔料，添加其他溶劑混合而成的，加工設備很簡單，不需要專用的設備，一個桶和循環泵就可以了問：植物油和甲醇、醇油的區別是什么，需要么？植物油和甲醇很大的區別就是明火點不著，不屬于危化品，普通貨車就可以運輸，不需要問：植物油有家用灶具么？可以改裝么？又沒有配件廠家。植物油燃料目前沒有家用灶具，飯店用的植物油燃料灶具可以改裝，但是改裝技術并不成熟，改裝成本比較高