石榴是一種珍奇的漿果，其果實營養價值較高。研究發現，石榴含大量的有機酸糖類蛋白質脂肪維生素以及鈣磷鉀等礦物質。中醫認為，石榴具清熱解毒平肝補血活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。[] 營養石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養價值高，富含豐富的水果糖類優質蛋白質易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸糖類蛋白質脂肪及鈣磷鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。 　　還富含豐富的各種酸類，包括有機酸葉酸等對人體有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富，而且葉子和果實核都非常有價值。石榴含有多種營養成分含碳水化合物%水份%糖-%，其中維生素C的含量比蘋果高-倍，而脂肪蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。 石榴是石榴科植物石榴的果實。原產于西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴粉皮石榴青皮石榴玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁。 　　雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福子孫滿堂。石榴成熟于中秋國慶兩大節日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品，還能女性更年期障礙。觀賞樹姿優美，枝葉秀麗，初春嫩葉抽綠，婀娜多姿；盛夏繁花似錦，色彩鮮艷；秋季累果懸掛，或孤植或叢植于庭院，游園之角，對植于門庭之出處，列植于小道溪旁坡地建筑物之旁，也宜做成各種樁景和供瓶插花觀賞。[]

因此，在我國從南到北許多地區均有分布。具本地說，從北京向南直到海南省的廣大地區均適宜石榴進行經濟栽培。北方地區主要分布在山東棗莊陜西臨潼河南封丘等省區，南方地區主要分布在安徽淮遠云南蒙自四川會理等省區。 就南方各省而言，廣西廣東江西浙江江蘇貴州湖南湖北等十幾個省區都是發展石榴的適宜生態區。所以，在我國，除了東北等極寒冷的少數省區外，均適合石榴栽培。石榴喜光，不怕日曬，所以宜選擇光照強，通風好的地方對生長有利。 　　從山地的垂直看，石榴位于亞熱帶和溫帶果樹之間，海拔～米之間都適宜。石榴較耐干旱，但在生育季節需要充足的水分。對土壤要求不嚴，平地，山地都可以種植，對酸堿度的適應范圍也大，pH值在～之間的土壤都能正常生長和結果，種植地以土質疏松， 通氣好，土溫高，排水良好的沙壤土，細紗土，黑沙土或壤土為宜，山坡地在陽面。,特別突出的是石榴耐鹽能力強，耐鹽指標可達%，是目前落葉果樹中耐鹽樹種之一，特別適合在鹽堿地海涂地開發時采用。