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產品參數 產品價格 電議 發貨期限 協商 供貨總量 不限 運費說明 三天 產地 山東冠縣 價格 電議 品牌 樂農 是否可定制 是 紫薯生粉選擇我們沒錯,樂農食品有限公司專業從事紫薯生粉選擇我們沒錯,聯系人:路經理,電話:0527-88266888、17768165506,QQ:1152293280,發貨地:冠縣萬善鄉南王段村發貨到寧夏 銀川,以下是紫薯生粉選擇我們沒錯的詳細頁面。 寧夏回族自治區 寧夏回族自治區，簡稱“寧”，中華人民共和國省級行政區，首府銀川市，中國五大少數民族自治區之一；位于中國西北內陸地區，東鄰陜西省，西、北接內蒙古自治區，南連甘肅省，位于西北地區；地勢南高北低，呈階梯狀下降，全區屬溫帶大陸性干旱、半干旱氣候；下轄5個地級市，總面積6.64萬平方千米；截至2022年末，寧夏回族自治區常住人口728萬人。
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紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。
紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養結構單一的缺點。將紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩定時間由18min下降至7.8min; 紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉佳添加量為 15%，此時紫薯小麥面條效果佳
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